söndag 7 augusti 2011

Gott på burk!


Nu är det billigt att köpa paprika och har man egenodlad så är ju det toppen. Jag brukar göra paprikainläggning i augusti och ta fram under höst och vinter. Gott till en köttbit eller i en mustig gryta. Delar med mig av ett recept som jag tycker blir gott!



2 gröna paprikor
2 röda paprikor
2 gula paprikor
3 gula lökar
1 msk salt per liter vatten

1 1/2 dl ättiksprit
3 dl vatten
1 1/2 dl strösocker
några blad färsk basilika (eller 1 tsk torkad)
muskotblomma
1 tsk Atamon


Skölj, kärna ur och skär paprikorna i strimlor eller bitar. Skala löken och skär i tunna skivor. Förväll paprika och lök i kokande, saltat vatten i två minuter och låt rinna av. Lägg lök och paprika i glasburkar. Koka upp ättiksprit, vatten, socker, basilika och muskotblomma och låt lagen koka i fem minuter. Ta grytan från värmen och tillsätt Atamon. Häll den heta lagen över paprikorna och förslut burkarna väl. 

Lycka Till!



6 kommentarer:

  1. Åh, ser så gott ut! Visst känner man sig rik när man gör inläggningar på burk, lite rejäl duktig husmor liksom;)
    Grattis till vinsten i förra inlägget! Turgumma där...

    Tack för receptet!
    Kram Eva-Mari

    SvaraRadera
  2. Tack för receptet, måste prova. Verkar jättegott !!!Kram Eva

    SvaraRadera
  3. Ser mums ut. Duktig du är gumman..

    Kram Lisa

    SvaraRadera
  4. åh det verka gott...
    nu har jag deltagit i din utlottning med....
    jo så fina dina krukor var...super...
    Ha en bra dag Kram Malin

    SvaraRadera
  5. Hej vännen!

    Nu får vi hoppas att Posten sköter sitt jobb så att du får ditt paket i dag! =) Så roligt att ljusstaken får hedersplats i ditt vackra växthus, där kommer den passa perfekt.

    Kul att du vill vara med i utlottningen, lycka till! =)

    kram kram ♥

    SvaraRadera
  6. Låter gott:)
    Vilken härlig loppis ni varit på och grattis till vinsten,har inte varit och läst hos dej på
    ett tag:0

    Ha det allra bäst:)
    Kram Tina

    SvaraRadera

Tack för att du tar dig tid att skriva några rader....